Lososový špíz s paradajkovou omáčkou

Krok 1 /9

Priprav si suroviny.

Krok 2 /9

Paradajky horizontálne prekroj na polovice a vlož do zapekacej misy.

• 5ks Paradajky

Krok 3 /9

Filety lososa pokrájaj na kocky a vlož do misy. Papriky pokrájaj na rovnako veľké kusy, cuketu na hrubšie kolieska a cibuľu na štvrtiny. Všetko pridaj k rybe, pokvapkaj olivovým olejom, pridaj štipku soli, čierne korenie a lyžičku sušeného oregana.

• 500g Losos
• 2ks Zelená bell paprika
• 1ks Cuketa
• 2ks Červená cibuľa
• Soľ
• Čierne korenie
• Sušené oregano
• Olivový olej

Krok 4 /9

Striedavo ponapichuj na špajdle alebo grilovacie ihly.

Krok 5 /9

Gril otvor do pozície BBQ, zapekaciu misu vyber a nahraď plechom. Rozohrej na stupeň 3. Špízy polož na rozohriate platne a opekaj, postupne otáčaj zo všetkých strán kým nie je ryba upečená, zelenina by mala zostať chrumkavá.

Krok 6 /9

Na záver opeč ešte aj pita chlieb alebo tortilly.

• 5ks Pita chlieb

Krok 7 /9

Medzitým paradajky roztlač vidličkou alebo rozmixuj.

Krok 8 /9

Dochuť soľou, posekanou bazalkou a čiernym korením.

• 1hrsť Bazalka
• Soľ
• Čierne korenie

Krok 9 /9

Zmes navrstvi na opečenú pitu a navrch stiahni obsah špízu, pokvapkaj citrónom.

• 1ks Citrón