Rizoto s kuriatkami

Krok 1 /8

Pripravte si ingrediencie.

• 300g Arborio ryža na rizoto
• 90g Šalotka nasekaná na jemno
• 6pl Olivový olej
• 600ml Voda
• 90ml Biele víno
• 300g Kuriatka (rozkrojené na polovicu)
• 3pl Mascarpone
• 3pl Strúhaný parmezán
• Soľ a korenie
• 1.5pl Nasekaný petržlen

Krok 2 /8

Nakrájajte šalotky.

• 90g Šalotka nasekaná na jemno

Krok 3 /8

Nakrájajte petržlen.

• 1.5pl Nasekaný petržlen

Krok 4 /8

Do nádoby nalejte polovicu oleja.

• 6pl Olivový olej

Krok 5 /8

Kuriatka usmažte na oleji do hneda. Vyberte. Nalejte zvyšok oleja, pridajte ryžu a šalotku. Miešajte, kým ryža nezhnedne.

• 300g Arborio ryža na rizoto
• 90g Šalotka nasekaná na jemno
• 6pl Olivový olej
• 300g Kuriatka (rozkrojené na polovicu)

Krok 6 /8

Pridajte vodu, biele víno a kuriatka. Dochuťte.

• 600ml Voda
• 90ml Biele víno
• Soľ a korenie

Krok 7 /8

Doba varenia: 6 minút

Krok 8 /8

Pridajte mascarpone. Premiešajte. Ozdobte parmezánom a petržlenom.

• 3pl Mascarpone
• 3pl Strúhaný parmezán
• 1.5pl Nasekaný petržlen