Vegetariánske lasagne so špenátom a ricottou

Krok 1 /7

Opláchnite a preberte špenát. Odstráňte všetky hrubé stonky a nasekajte listy. Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno.

• 800g Čerstvý špenát
• 300g Cibuľa (približne 3 kusy)
• 4strúč. Cesnak

Krok 2 /7

Na strednom ohni rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu a počkajte, kým sa Thermo-Signal úplne nezafarbí na červeno, než začnete smažiť ingrediencie. Orestujte cibuľu na olivovom oleji a keď začne mäknúť, pridajte časť špenátu a varte niekoľko minút. Miešajte drevenou lyžicou. Znížte teplotu a postupne pridávajte špenát, pričom pravidelne miešajte drevenou lyžicou. Varte, kým špenát úplne nezvädne. Ku koncu varenia pridajte cesnak. Odložte bokom.

• 1čl Olivový olej
• Soľ, korenie

Krok 3 /7

Predhrejte rúru na 200°C.

Krok 4 /7

V šalátovej mise energicky vymiešajte vajcia, smotanu, ricottu a polovicu strúhaného syra Parmezán metličkou, kým nezískate hladkú zmes. Odložte.

• 500g Ricotta
• 5cl Tekutá smotana (30% tuku)
• 6 Vajcia
• 50g Strúhaný syr Parmezán

Krok 5 /7

Na veľkej panvici natrite tretinu smotanovej zmesi. Vrstvite plátky lasagní. Ak treba, rozlomte ich na kúsky, aby ste pokryli panvicu. Pridajte polovicu špenátu, tretinu Parmezánu a ďalšiu tretinu smotany. Zakryte ďalšími plátkami lasagní. Opakujte postup a na záver pridajte zvyšnú smotanu. Posypte zvyškom Parmezánu na vrchu.

• 12list Lasagne

Krok 6 /7

Pečte 25 minút. Na gratinovaný efekt prepnite na funkciu grilu na 2 minúty, pričom pozorne sledujte farbu. Lasagne by mali byť zlatohnedé.

Krok 7 /7

Podávajte ihneď!