Plnené batáty s ricottou a špenátom

Krok 1 /6

Batáty umyte, osušte a pečte celé vo fritéze, kým nezmäknú.

• 2ks Batát

Krok 2 /6

Medzitým na panvici nechajte na oleji zosklovatieť cibuľku, pridajte cesnak, zľahka opečte a nakoniec dajte špenát a nechajte zvädnúť.

• 1ks Cibuľa
• 1strúč. Cesnak
• 60g Baby špenát
• Olivový olej

Krok 3 /6

Vypnite sporák, vmiešajte ricottu, dochuťte soľou a korením.

• 0.75meter Ricotta
• Soľ
• Korenie

Krok 4 /6

Upečené batáty prerežte, dužinu zľahka vydlabte a našuchorte vidličkou.

Krok 5 /6

Batáty teraz naplňte špenátovou zmesou. Nebojte sa dať väčšie množstvo.

Krok 6 /6

Posypte nastrúhaným syrom. Dajte zapiecť do fritézy, aby sa syr rozpiekol.

• 1hrsť Strúhaný syr