Šalát s hovädzím steakom a grilovanou kukuricou

Krok 1 /5

Steaky osolíme a okoreníme z oboch strán.

• 600g Hovädzí steak
• Soľ
• Mleté korenie

Krok 2 /5

Vložíme ich na rozpálený elektrický gril Tefal OptiGrill, priklopíme, zvolíme program ČERVENÉ MÄSO a stlačíme tlačidlo OK. Pečieme asi 6–10 minút podľa požadovaného stupňa prepečenia – prístroj sám postráži dobu pečenia. Hotové steaky zabalíme do alobalu a necháme pár minút oddýchnuť.

Krok 3 /5

Medzitým si nastrúhame parmezán najemno. Bazalku, rukolu, semienka, sušený cesnak a nastrúhaný syr vložíme do mixéra, prilejeme olej a rozmixujeme dohladka. Polovicu pesta potom zmiešame s bielym jogurtom.

• 70g Parmezán
• 30g Bazalka
• 30g Rukola
• 20g Slnečnicové semienka
• 3g Sušený cesnak
• 70ml Olivový olej
• 200g Biely jogurt

Krok 4 /5

Otvorte gril OptiGrill v polohe barbecue. Bočný termostat nastavte na polohu 4. a necháme predohriať. Kukuricu osolíme, okoreníme, potrieme maslom a opečieme na kontaktnom grile z každej strany asi 2 minúty. Po opečení odkrojíme zrniečka od klasu.

• 4ks Kukuričné ​​klasy
• Soľ
• Mleté korenie
• 60g Maslo

Krok 5 /5

Cherry paradajky nakrájame na kúsky, modrý syr rozdrobíme nahrubo. Na tanier dáme šalátové listy, rukolu, syr, kúsky kukurice a cherry paradajky. Mäso nakrájame na tenké plátky, pridáme na šalát a prelejeme pestom. Môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami a podávať s pripraveným jogurtovým dipom.

• 100g Cherry paradajky
• 150g Modrý syr
• Šalátové listy
• 50g Rukola
• 5vet. Tymian
• 10g Rebríček