Mušličky s talianskou šunkou

Krok 1 /7

Pripravte si ingrediencie.

• 240g Mušličky
• 100g Talianska šunka
• 100g Šalotka
• 4pl Olivový olej
• 170ml Biele víno
• 150g Mascarpone
• 480ml Nesolený zeleninový vývar
• 60g Strúhané pecorino
• 10g Kukuričný škrob
• Korenie

Krok 2 /7

Kukuričný škrob zmiešajte s mascarpone. Odložte stranou. Do panvice nalejte olej.

• 4pl Olivový olej
• 150g Mascarpone
• 10g Kukuričný škrob

Krok 3 /7

Pridajte šalotku a smažte, kým nezačne mierne hnednúť. Pridajte cestoviny a šunku. Za stáleho miešania varte 1 minútu.

• 240g Mušličky
• 100g Talianska šunka
• 100g Šalotka

Krok 4 /7

Panvicu podlejte vínom. Premiešajte. Varte, kým sa kvapalina úplne neodparí. Pridajte vývar a trochu korenia.

• 170ml Biele víno
• 480ml Nesolený zeleninový vývar
• Korenie

Krok 5 /7

Doba varenia: 8 min.

Krok 6 /7

Pridajte ďalšie ingrediencie. Za stáleho miešania smažte 1 minútu do hneda.

• 150g Mascarpone
• 60g Strúhané pecorino

Krok 7 /7

Servírujte horúce.