Grilované papriky v octe

Krok 1 /5

Najprv umyte a osušte papriky.

• 4 Veľké červené papriky

Krok 2 /5

Rozpáľte panvicu Ingenio na strednom ohni a počkajte, kým sa termosignál úplne sfarbí načerveno, až potom opečte suroviny. Do panvice nalejte dve lyžice oleja a pridajte celé papriky. Varte 10 minút a pravidelne otáčajte. Odložte v nádobe bokom.

• 4 Veľké červené papriky
• 10pl Extra panenský olivový olej

Krok 3 /5

Kým paprika chladne, pripravte si marinádu. V miske zmiešajte červený vínny ocot, olivový olej, pretlačený cesnak, cukor, soľ, korenie a petržlenovú vňať.

• 2 Strúčiky cesnaku
• 5pl Červený vínny ocot
• 1pl Práškový cukor
• 10pl Extra panenský olivový olej
• 4pl Čerstvá petržlenová vňať
• Soľ a čierne korenie

Krok 4 /5

Pred podávaním nechajte papriky marinovať v chladničke aspoň 4 hodiny, aby sa chute dobre prepojili.

Krok 5 /5

Papriky v octe podávajte ako predjedlo alebo prílohu. Tesne pred podávaním dajte na papriky kapary v octe.

• 2pl Jemné kapary v octe