Zeleninové kari

Krok 1 /7

Ošúpte a nakrájajte batát na kocky na veľkosť 2 cm. Cuketu nakrájajte na kocky o veľkosti 2 cm.

• 1 Batát
• 1 Cuketa

Krok 2 /7

Ošúpte cibuľu a strúčiky cesnaku. Nasekajte ich. Ošúpte kúsok zázvoru a rozrežte ho na polovicu.

• 1 Cibuľa
• 2strúč. Cesnak
• 1ks Zázvor

Krok 3 /7

Zohrejte hlbokú štvorcovú panvicu na strednom plameni a počkajte, kým sa Thermo-signal úplne nezafarbí na červeno, skôr ako začnete opekať ingrediencie.

Krok 4 /7

Nalejte polovicu olivového oleja a opečte kocky z batátu a cukety po dobu 5 minút, pravidelne ich obracajte. Jemne osolte a dajte bokom.

• 1 Batát
• 1 Cuketa
• 4pl Olivový olej
• Soľ, korenie

Krok 5 /7

Na miernom plameni osmažte plátky cibule a cesnaku vo zvyšnom olivovom oleji. Pridajte pomarančový džús a zredukujte na polovicu.

• 1 Cibuľa
• 2strúč. Cesnak
• 1ks Zázvor
• 4pl Olivový olej
• 0.5 Pomaranč

Krok 6 /7

Nalejte kokosové mlieko a vodu, potom pridajte prášok kari a zeleninové kocky. Poduste 12 minút, občas premiešajte.

• 40cl Kokosové mlieko
• 12cl Voda
• 1pl Kari

Krok 7 /7

Odstráňte kúsky zázvoru a dochuťte podľa chuti. Podávajte s bielou ryžou.

• 1ks Zázvor